Se siete alla ricerca di un alimento con il massimo dei benefici nutrizionali (e il minimo delle calorie), che rafforzi il sistema immunitario e che possiate adottare in una dieta sana, l’orzo verde è ciò che fa per voi. Ricco di sostanze nutritive, vitamine, minerali e antiossidanti, è un superalimento che potrete acquistare sotto forma di orzo verde in polvere, capsule, compresse o succo.
Nel negozio biologico di Obio potete trovare orzo verde in polvere di prima qualità, coltivato biologicamente, un prodotto ideale per il consumo quotidiano da parte di tutta la famiglia per i benefici che offre. Scoprite tutto quello che c’è da sapere sull’orzo verde e i motivi per includerlo nella vostra dieta.
Che cos’è l’orzo verde?
L’orzo verde è una pianta cerealicola ad alto valore nutritivo, coltivata fin dall’antichità. Il suo consumo medicinale e alimentare risale al 7000 a.C.. L’orzo ha un’ampia gamma di coltivazioni, grazie al suo alto grado di adattabilità, trovandosi in diverse aree, dall’arido Medio Oriente alle regioni quasi subtropicali. La Romania è uno degli oltre 100 Paesi in cui si coltiva l’orzo.
Raccolta in giovane età, l’erba d’orzo verde è molto ricca di clorofilla, nutrienti, vitamine e minerali, facilmente assimilabili dal corpo umano.
La polvere d’orzo è il risultato della disidratazione delle giovani foglie d’orzo ed è una forma concentrata di super nutrienti.
Quali sono i benefici dell’orzo verde?
L’orzo verde è una fonte significativa di zinco, rame e manganese. Contiene 11 volte più calcio del latte, 5 volte più ferro degli spinaci e 7 volte più vitamina C delle arance, oltre a una serie di altre vitamine essenziali come la vitamina A e le vitamine B1 e B2.
Probabilmente sarete diventati più che curiosi di conoscere i benefici dell’orzo verde, eccoli presentati nelle righe seguenti!
Colma le lacune della dieta – l’erba d’orzo è così ricca di sostanze nutritive che il suo consumo può coprire qualsiasi carenza nella dieta; i vegetariani e i vegani, poiché vogliono soddisfare il loro fabbisogno di vitamine, minerali e altre sostanze nutritive mangiando alimenti di origine vegetale, adottano l’erba d’orzo come eccellente integratore alimentare;
Aiuta la perdita di peso – l’erba d’orzo è una fonte di fibre insolubili, quindi fa sentire sazi a lungo, fornendo al tempo stesso molte vitamine e minerali essenziali di cui il corpo ha bisogno; inoltre, poiché aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, non si avrà un forte desiderio tra un pasto e l’altro; con l’erba d’orzo, l’esercizio fisico e l’evitare di mangiare troppo, è possibile attenersi alla dieta in modo efficace e perdere peso in modo sano;
ha un potere antiossidante – l’erba d’orzo è una buona fonte di antiossidanti; insieme alla vitamina E e al betacarotene, l’erba d’orzo è la più forte fonte di superossido dismutasi, un enzima che combatte i radicali liberi, i principali nemici della salute, perché distruggono le cellule e portano all’invecchiamento (attaccano in particolare il cervello); la protezione dai radicali liberi significa implicitamente prevenire lo sviluppo di vari tipi di malattie (non urinarie, oculari, predisposizione alle infezioni o aumento del rischio di diabete);
È un disintossicante naturale – la clorofilla e il betacarotene presenti nell’orzo verde stimolano l’eliminazione delle tossine accumulate nell’organismo, che influiscono sulla qualità della salute (comparsa di mancanza di energia, mal di testa); allo stesso tempo, l’orzo verde sostiene i processi metabolici per il rafforzamento e la disintossicazione del fegato;
Contribuisce a una sana digestione – un sistema digestivo sano svolge un ruolo essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo; l’orzo verde è una fonte naturale di sodio organico, che viene scomposto in acido cloridrico che ha il ruolo di digerire gli alimenti; allo stesso tempo, poiché l’orzo verde è ricco di clorofilla (che ha la proprietà di assorbire le tossine), aiuterà a combattere gli effetti del consumo di alimenti trasformati e fornirà energia extra;
Sostiene il sistema immunitario – l’orzo verde è naturalmente ricco di molti nutrienti chiave che aiutano a sostenere il sistema immunitario, come vitamine, minerali, aminoacidi, antiossidanti ed enzimi; è anche molto ricco di vitamina C, che svolge un ruolo cruciale negli sforzi dell’organismo per combattere le infezioni, sia batteriche che virali;
Mantiene la salute delle ossa – il ferro, il fosforo, il calcio, il magnesio, il manganese e lo zinco contenuti nell’orzo contribuiscono a mantenere la salute delle ossa; sia che si tratti di un osso rotto che sta lentamente guarendo, sia che si voglia potenziare la salute delle ossa, l’orzo verde è la scelta ideale; può contribuire ad alleviare alcuni sintomi dell’osteoporosi;
Migliora la salute e l’elasticità della pelle – se la vostra pelle sta perdendo luminosità e vitalità, l’erba d’orzo può contribuire in modo significativo alla sua salute grazie all’elevato contenuto di selenio; inoltre, protegge la pelle da fattori esterni come i raggi UV, il vento e l’aria fredda;
Sostiene la salute dei pazienti con diabete di tipo 2 – l’orzo verde ha dimostrato i suoi benefici nelle persone a cui è stato diagnosticato il diabete di tipo 2, in cui il pancreas non produce abbastanza insulina per metabolizzare il glucosio; gli antiossidanti e le vitamine presenti nell’orzo immunizzano il metabolismo del glucosio e diminuiscono la resistenza all’insulina;
Riduce il colesterolo – i livelli di colesterolo (che danneggia il sistema cardiovascolare) possono essere tenuti sotto controllo con l’alimentazione; in questo caso, un ruolo importante è svolto dall’orzo verde, che contribuisce a ridurre in modo significativo il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare il colesterolo buono (HDL), grazie alla fibra solubile che contiene;
Quali proprietà ha l’orzo verde?
L’orzo verde è un alimento completo con proprietà che lo rendono sempre più consumato per i benefici che apporta all’organismo.
L’orzo è ricco di nutrienti, carico di vitamine come: vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, vitamina C, vitamina K. Contiene una grande quantità di elettroliti, tra cui magnesio, fosforo e potassio, oltre ad altri minerali essenziali come zinco, ferro e calcio.
L’orzo verde è anche una ricca fonte di potenti antiossidanti, aminoacidi essenziali ed enzimi benefici. Inoltre, fornisce all’organismo preziose fibre e non contiene colesterolo cattivo.
Come mangiare l’orzo verde?
Includere l’orzo verde nella propria dieta è semplice: si può iniziare la giornata con questo superfood per beneficiare del suo valore terapeutico e godere di una sensazione di benessere e di maggiore energia.
Un modo è quello di coltivare l’erba d’orzo in casa e consumarla fresca in insalata, spremuta in succhi come unico ingrediente o con frutta e verdura.
Il metodo di consumo più diffuso è la polvere di orzo verde (il risultato della disidratazione delle giovani foglie d’orzo) che può essere aggiunta ai frullati preferiti, consumata con acqua, con succhi di frutta o verdura (banane, arance, mango, mele, pomodori, carote), con latte di riso, nello yogurt o con qualsiasi altro alimento di vostro gradimento.
È possibile sfruttare i benefici dell’orzo verde anche con capsule o compresse.